Wrap aux crevettes grillées épicées et salade de fruits séchés et amandes

En véritable food-porn-addict, mon Pinterest est rempli de recettes que je dévore des yeux et que je me jure d’essayer… un jour. Et bien ce jour est enfin arrivé!!! Cuisiné et testé pour vous: le wrap aux crevettes grillées épicées et salade de fruits séchés et amandes.

Wrap aux crevettes
Wrap aux crevettes

Marinade pour crevettes

Les ingrédients:

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de jus de lime (environ le jus d’une lime)
  • 1/2 c. à thé de poudre de chili
  • 1/2 c. à thé de poudre d’ail
  • 1/4 c. à thé de cumin
  • 1/4 c. à thé de paprika
  • 1/4 c. à thé de sel
  • Une pincée de piment de cayenne (au goût)

Mélanger tous les ingrédients ensemble et y ajouter les crevettes nettoyées et équeutées. Mettre dans un bol ou un sac hermétique et placer au réfrigérateur. Laisser mijoter au moins 2 heures. Par la suite, faire griller les crevettes sur le BBQ, ou bien s’il est pas encore sorti parce que c’est encore l’hiver même si on est au mois d’avril, le four fait très bien l’affaires, mais elles vont être un peu moins croustillantes.

Assemblage du wrap

Petite feuille de laitue iceberg pour le côté craquant, puis on y dépose les crevettes, tout simplement! Oh et pour la sauce, j’aurais bien aimé utiliser de la vinaigrette sésame, ou bien de la mayonnaise mélangée avec un peu de sauce siracha, mais je suis dûe pour faire l’épicerie. J’ai donc mélangé un peu de mayo avec de la sauce chili. Plate de même.

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Salade de fruits séchés et amandes

Un peu de laitue iceberg, agrémentée des ingrédients suivants:

  • Fèves vertes
  • Canneberges séchées
  • Raisins secs
  • Amandes grillées tranchées

Le tout arrosé d’un peu de vinaigrette basalmique.

wrap aux crevettes

Pour d’autres idées de recettes (ou tout simplement parce que vous êtes des gros vicieux de la bouffe, comme moi), allez visiter mon tableau Pinterest.

Bon appétit!

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